📌 Tsuno Rice Bran Oil — Гол мэдээлэл
- 🍶 Бүтээгдэхүүн: Япон улсад үйлдвэрлэсэн цагаан будааны хальсны (rice bran) тос
- 📦 Жин: 500 гр
- 🇯🇵 Гарал үүсэл: Япон
- 🥘 Хэрэглээ: Халуун тогоо, хуурсан хоол, гүн шарах, салатны майонез, соус гэх мэт бүх төрлийн хоолонд ашиглаж болно — амтанд их нөлөөлдөггүй, хоолны амтыг илэрхий болгодог.
🥗 Давуу тал
- 🌾 Натураль найрлага: Ихэнхдээ 100 % цагаан будааны хальснаас гаргаж авсан.
- 🔥 Өндөр халуунд тэсвэртэй: Шарах, хуурахад сайн (өндөр smoke point).
- 🍽️ Хөнгөн амт, тунгалаг бүтэц: Тосны үнэр багатай тул олон төрлийн хоолонд тохирдог.
- 💪 Химийн элементүүд: Витамин E, γ-oryzanol (антиоксидант), фито-стерол зэрэг илүүдэл боловсруулалтын бус тосны хэрэглээнд тустай бодисуудыг агуулдаг.
🍳 Хэрэглэх төсөөлөл
- Гүн шарах (deep-fry): Гадуур нь хулуу ширхэгтэн, дотор нь зөөлөн болгодог.
- Хуурсан хоол, стир-фрай: Амтыг дардаггүй учир орцны үнэрийг тод болгодог.
- Салат, соус: Тунгалаг, хөнгөн тосны бүтэцтэй тул түүхий хэрэглээнд ч тохиромжтой.
🧠 Эрүүл мэндийн талаас
Энэ тос нь цагаан будааны хальснаас гардаг онцлогоороо ерөнхийдөө тосны хүчилний балансы сайн, антиоксидант болон витамин E-тэй байдаг гэж үздэг — гэвч оливийн extra virgin шиг ашиг тус нь өөр ангиллын тосноос илүү гэж шууд хэлж болохгүй (харин ердийн будааны эсвэл тосны ургамлын тосноос сайн талтай гэж тооцогддог).
Хэрэв хүсвэл би маш сайн болон ерөнхийлөн хэрэглэж болох тоснуудын харьцуулалт (жишээ нь: Tsuno vs sunflower vs olive oil) хийж тайлбарлаж өгч чадна.
Tsuno